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Un assaggio delle ultime 5 ricette della Zona Cucina

Crostata di ricotta e amaretti - Dolci

Cosa serve:

pasta frolla Per la ricetta guarda qua

500 grammi di ricotta di mucca

2 cucchiai di zucchero

una confezione di amaretti da 200 grammi

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Dato per scontato che si abbia a disposizione la (segue ...)

Gamberi o mazzancolle in padella - Secondi

Cosa serve:

600 g. di gamberi o mazzancolle freschi

mezzo bicchiere di vino bianco

1 spicchio di aglio

un cucchiaio raso di concentrato di pomodoro

prezzemolo

A seconda del gusto personale, prima di mettere in cottura i gamberi, potrebbe essere una buona idea tagl (segue ...)

Straccetti di vitella ai funghi porcini - Secondi

Cosa serve:

600 g. di straccetti di vitella o manzo (per 4 persone)

3/4 di dado di brodo

mezzo bicchiere di vino bianco

un paio di funghi porcini (gambo e testa)

1/4 (un quarto) spicchio di aglio

un cucchiaio di farina

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Predisporre gli straccetti, possibilment (segue ...)

Straccetti di vitella al vino rosso - Secondi

Cosa serve:

600 g. di straccetti di vitella o manzo (per 4 persone)

3/4 di dado di brodo

mezzo bicchiere di vino rosso

un cucchiaio di farina

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Predisporre gli straccetti, possibilmente di vitella (poichè rimangono più morbidi), tagliandoli a pezzetti picco (segue ...)

Fettuccine con funghi porcini - Primi

Cosa serve:

400 g. di fettuccine (per 4 persone)

1/2 (mezzo) di dado di brodo

due funghi porcini di media grandezza (freschi o surgelati)

mezzo bicchiere di vino bianco

prezzemolo tritato

uno spicchio di aglio Tagliare l'aglio a pezzetti finissimi e metterlo in un (segue ...)